Category: еда

винни-пух

Приключения начинающего повара. Ч1.

Не так давно я получил третью категорию поварского искусства. Работу нашел быстро. Спасибо знакомым. Знаю, что у многих этот процесс затягивается.

Теперь, каждое рабочее утро, продрав глазки, я еду кормить детишек в дет сад. Находится он в 15 км от моего дома. В первой смене работают полтора повара (догадайтесь, почему полтора), во второй тоже полтора. Садик большой, групп много.

Первое, на что обращаешь внимание, это то, что детей у нас берегут. Так берегут, что порой это доходит до маразма. Все, абсолютно все должно быть свежим! И как бы я не против, если продукт действительно того требует, но есть же и то, что может полежать пару дней и ноги не отрастут! Хрен! Надо выбрасывать! Каждый раз я гляжу на это с болью в сердце. Все мое существо рыдает, когда я упаковываю остатки в собственный пакет... Важно только не борзеть при этом, и все будет хорошо. Да, вот сейчас вы наверняка подумали: «То-то у всех поваров рожи такие откормленные. Друзья, немножечко взять можно, но, если вы домой начнете переть тележками – вас не поймут.

Куча всяких правил, за которые тебя регулярно подвергают анальным карам.
Например, если ты на доске для разделки сырого мяса разделал курицу – тебе пиздец. Если положил не на тот стол ты – потенциальный преступник. Хотя я, вот хоть убейте, не понимаю, чем сырое мясо отличается от не менее сырой курицы!

Столов три – один – кондитерка. Там режут хлеб, мажут джем и т.п Второй стол – овощной (по инструкции, он называется стол для сырой продукции). Тут кромсают фрукты-овощи. За ним чаще всего нахожусь я, с физиономией человека, восставшего из постели в пять утра.

Занимаюсь приготовлением простых блюд (кашки, макарошки, картошка), феерично делаю бутерброды! : -))) Удалось договориться с напарником (эк я нас уравнял! да ладно, назову его гуру, так точнее), что первые блюда готовит он. Я и дома не любитель готовить именно первые, так что доволен (согласен, развиваться надо, но пока моих рук на первые, ну не хватает и все. Беда в том, что у нас нет кухонного работника, начальство жмется приглашать, и все кастрюли мы двигаем сами).



Третий стол – на нем все собирается «сборка» (по инструкции – стол готовой продукции). И если ты додумался на столе с готовой продукцией строгать огурец то…ну, вы поняли!
Завтрак плавно перетекает в обед. Оказывается, дети невероятно прожорливы. Не в смысле, что все съедят, но точно понадкусывают. Есть любят яркое, красивое. Вчера, строгая очередной огурец, я как раз размышлял: почему все полезное чаще всего не красивое, а все красивое чаще всего не полезное. Сделал вывод: это для того, чтобы полезное все сразу не пожрали и человечество не склеило ласты. Мир не прост!
Мне могут возразить: а как же яблоки, апельсины, бананы – разве они не полезны?
Да, очень, но, вряд-ли, вы сможете лопать одни яблоки неделю или же бананы (при наличии выбора, конечно). А вот просидеть на картошке и макаронах неделю можно. Я-то знаю… (скупая слеза катится по моей небритой щеке)

А еще дети постоянно орут. По поводу и без повода. Я далек от этих событий, но даже сквозь толщу стен слышно, как какая-то Машенька вопит. Как нянечки и воспитательницы это выдерживают – не понимаю. С другой стороны, дети похожи на негров-баскетболистов, в том смысле, что, если им кинуть мяч – сразу начинается движуха.

В следующий раз напишу о своем напарнике, об особенностях детского продуктопотребления и о том, как воспитательницы (я сам не видел, но они ж рассказывают), умудряются самые шебутные организмы в тихий час уложить спать.
винни-пух

Рассуждалки летние

1. Прочь из моей головы

С бывшей общение не заладилось. Чем хуже становится человек внешне(напомню, девочку разнесло на 20 кг),тем он становится "борзее" в общении. Не знаю ,может, это инстинкт размножения заставляет... Мол, не успеваю! А, ну,все прочь! Насела она на меня не слабо, но у меня сейчас не тот период ,чтобы строить отношения с замужними. Нет в том перспективы. Все же не пацан 20 летний,которому лишь бы ткнуть.... Надо,чтоб все надолго. Время уже поджимает...

2. Про Юлю

Сделал открытие. Знаете,все мы, порой приглядываем за бывшими. Как там они поживают? (Что?!!так делаю только я? ну,запишите меня в свой список извращенцев и продолжим) И вот, со мной случилась такая история. Нравилась мне лет восемь-десять назад девушка. Потом она уехала в Москву (туда все прутся, там же Путин). Звали девушку Юлей.
Было в ней такое, что заставляло меня трепетать. И разумеется, у нас ничего с ней не вышло. я даже и не удивился, потому что со мной не просто, а Юля и сама была непроста...
Зашел тут недавно в ее инстаграмм и буквально охренел. Юленька - солнышко сменила ориентацию в возрасте за 30-ть! Стала Юля-лесби! Не то чтобы она это всем заявила, но если внимательно смотреть фотки... Ну,совсем не по-дружески к ней прижимается одна из девиц. На одном фото, на другом...Да,ребят,я знаю ,что девочки любят потискаться между собой. Но выражение лица ,манера...Нет,ошибки быть не может! Я достаточно неплохо читаю позы, очень сильно зарубаюсь на психологии (взгляды,жесты,мимика) то что я прав уверен на 99%! Как так получилось не знаю...
И я вот сейчас сижу и думаю: может она изначально была такой? и тогда ясно почему у нас ничего не вышло. Ей просто это нафиг все было не надо! Или ,может, все девушки изначально могут быть лесбиками? Вопросов слишком много...

Но знаете,мне стало легче, а то ведь я переживал неудачу. Обломала! (да кого я обманываю чуть выше? "даже не удивился он", конечно переживал!)

2. Зоо

Кто бы знал ,как я ненавижу контактные зоопарки! Приходит народ и хватает животных! Детишки тянут ручки (эти безнаказные монстры). Мамы ,папы...

Кто вам ,блядь ,сказал ,что вы можете вторгаться в жизнь животного? Ну,сидел гамадрил в клетке -никого не трогал...бананы ему иной раз кидали ,но теперь же гладить разрешают! Вытаскивать! А потом удивляются,что животное скопытилось. Да любой бы решил: "пора дохнуть" от такого внимания!

Оставьте зверей в покое!

3.
На днях меня потянуло на новенькое.
Собственно, дело было так: зашел я в магазин и офигел от стоимости пельменей. Раньше я брал себе хинкали и потому не обращал внимания на цены,а тут жареного захотелось...

Да,ребят,я тоже не понимаю, почему хинкали стоят в 3 раза меньше нормальных пельменей. Ведь мяса в хинкалях больше! Но это невероятная загадка ,надеюсь ,нам потом дадут на нее ответ.
Кончилось тем, что пришел домой - замесил муку и налепил пельмешек своими руками! Начинял фаршем! И пусть чуть недосолил (косяк не мой - было сказано в рецепте "на 500 гр муки полчайной ложки соли" -так и кинул ,а оказалось мало) , и пусть мои пельмени скорее напоминали недоросшие коржики (я же их изначально делал для жарехи ,а потому хвостик не загибал красиво), но я был счастлив!
Это прекрасное ощущение,когда ты сам что-то делаешь ручонками!
В тебе появляется сила! Хрен тебя сломишь, если что! Планирую продолжить кухонные эксперименты.

4. Очередной идиотизм

Живу я недалеко от трамвайной остановки. И вот представьте, стоял на ней павильон Евросети. Нормально так стоял ,телефоны продавали. Потом его решили снести! Нахер! До основания! Угадайте ,что начали делать через три дня? Правильно!Новый ТАКОЙ ЖЕ павильон!В нем будут продавать кур!

И я вот думаю:а зачем сносить то, что можно было бы просто подлатать, сменить вывеску? Все как в российской истории "...До основанья, а затем...мы наш,мы новый мир построим!" Есть ощущение,что пока все будет так - жопа неизбежна!
винни-пух

Крах еще одной заветной мечты

Что вы делаете, когда вам грустно? Я, например, начинаю убираться.
Сметаю тряпочкой пыль. Выбрасываю ненужные диски. Довожу до блеска кухонную плиту. Обязательное условие - громкая музыка - обычно "Раммштайн", но бывают и другие рок-ансамбли. Так что, если слышите, как кто то днем включил "Sonne" или "Mutter" - знайте, я, где то рядом, может быть за стеной!

Что же меня сегодня сподвигло на уборку? А вот этот сайт:

http://infoglaza.ru/profilatika/133-proverka-zreniya-na-daltonizm-onlajn-test-ishikhary

Вот вы мне скажите, вы, правда, видите цифры? Не читая описание снизу? Прямо различаете, где тут 3, где 12? Серьезно? Я вот ответил на два с половиной вопроса из всех (узрел последнюю змею, в цифре 42 четверку и цифру 12 первого вопроса) и…все…

Лет двенадцать назад, когда я получал права я отвечал на 7 вопросов из 10 по цветовой гамме и выдали мне те самые права с колоссальным одолжением (ну, и коробка конфет с денежкой тому одолжению способствовала). Потом я два года поездил на автомобиле, пять раз вылетел с трассы и на пятый понял: "ну его нахер. Счастье не бесконечно, жизнь одна". С того момента я пассажир. Но глубоко в душе я, все, же думал, что не безнадежен. Что можно мне однажды купить машину и ездить. Да, аккуратно, быть самым нудным водителем в потоке, но ездить! А что же теперь? Абсолютная безнадежность?



П/С Ночью снился сон: сажусь я в некий "ПАЗик", почему то, в Астрахани, на правое от водителя сиденье, в кабину (странно, что там вообще есть сиденье, но не суть) и мы…попадаем в аварию… Я прямо почувствовал, как мы врубаемся в стенку, как потом катимся (причем, вид изнутри), как все вертится… и как я становлюсь трупом.

Причем самого себя я, в какой то момент, увидел со стороны… Проснулся от воплей…

С другой стороны, когда осознал, что это только сон - нереально обрадовался. Все-таки, быть живым приятно!

А потом я прошел тест…
винни-пух

"А в Новый год я спать ложусь пораньше"

Часть 1. Романтическая.


Фраза, выбраная в заголовок, ко мне никак не относится, но уж очень меня задело, что кто-то, когда вся страна гудит и пьет, может просто лечь

спать.

Для меня Новый год - день единения. Единственный день в году, когда наше "Я" превращается в "Мы". Когда на улице можно встретить улыбающиеся, а

не хмурые физиономии.

И пусть снова надежды на лучшее не оправдаются, но так хочется верить, что чудо все-таки возможно. Одинокие найдут любовь. Бедные -деньги.

Больные -здоровье. А тупые - мозги (впрочем, многим и без мозгов неплохо живется).


Часть 2. Циничная.


Но есть вещи, которые меня в Новый год бесят.

Прежде всего, это оливье. Без него, как бы и стол не стол. Я тут уже как то писал, что холодные закуски - это не мое. И вот, каждый раз ты должен

вместо чего то горячего (привет, гастрит!) лопать непонятную субстанцию с порубленой картошкой, горошком и сметаной (а если майонез, то еще

хуже). Лопать и думать "ну,что, я прошел ритуал?". Вот сейчас умные скажут "так можно ж есть горячее!" Ага! Представьте себе такую картину: за

столом сидят человек десять. Все лопают что дали ,а я весь такой "принесите мне одному жареную баранью ногу!". Стыдно просить такое, все же,

хозяйка готовила, старалась, а тут ты со своей ногой. я ценю чужой труд!

Примерно тоже самое можно сказать про селедку под шубой. Хотя, собственно, сама селедка меня не бесит. Меня смущает "шуба".

Но хватит о еде. Перейдем к напиткам. На Новый год я пью водку и порой встречаю на себе неодобрительные взгляды компании. "Вот, мол, алкаш".

Друзья, я почти не употрябляю алкоголь, но для меня нет большей муки, чем выпить бокал шампанского, а потом ходить с гудящей головой все

оставшееся время. Та же история в отношениии других алкогольных напитков (кроме качетвенного пива и рома, но последний в Новый год обычно не

пьют). Даже вина моя душа не принимает... Никогда не понимал людей, которые, эдак, смакуя, взбалтывают вино в бокале и с наслаждением пьют.
Я из тех, кто выпивая бокал вина ищет шоколадку, чтобы закусить :)) И ничего с этим нельзя поделать....


А еще я терпеть не могу 23-55. Обычно, именно в это время выступает по ТВ президент. И не то чтобы я сильно ненавидел Владимира Путина (он

примерно на 148 позиции в рейтинге моей ненависти), но меня бесит однообразие подобных выступлений. Вкратце все выглядит так.

"...Ушедший 20...год был непростым....было немало трудностей...но мы знаем ,что теперь то все изменится..мы вступаем в новый 20...год с новыми

надеждами и верим ,что все будет хорошо. С Новым годом вас, друзья!"

И он как обычно обманет. Ничего не изменится лично для вас. Ну, если конечно в Новом году вы не получите наследство от дедушки-миллиардера.

А еще меня страшно раздражает эта идиотская фраза: "С Новым годом, с новым счастьем!". А чем нас старое счастье не устраивало, что его надо

менять на новое?! Что это вообще такое "новое счастье?"


Заключение

А все-таки ,я буду праздновать Новый год. Снова лопать оливье, снова смотреть президента (если буду в эти минуты не на улице) и...может даже глотну немного шампанского (потом буду об этом жалеть). Знаете почему? Да потому,что как мне кажется, не так уж много сейчас праздников. Настоящих, искренних. День Рождения - он только твой. 9 мая - не для всех (к сожалению), да и давно это было.... Рождество? Хороший праздник, но религиозность не всем присуща. А Новый год - день, когда радуются все. Когда есть возможность почувствовать себя нацией. А это, согласитесь, приятно...

Так улыбнемся все в этот день! Нам еще 364 дня с унылами рожами ходить! :))